Menus

Aujourd'hui, je vous propose deux plats au choix avec ces marque-pages envoyés par LAURE

Merci Laure !

                                      Le menu des poètes


Méfiez-vous de la gourmandise et de la beauté des mots ! Un ami, pas plus tard que la semaine dernière, en a fait la cruelle expérience. Mon ami s'appelle Dimitri et il est grec. Il ne comprend donc pas bien notre langue, me direz-vous, et de plus tous les grecs sont gourmands par nature, mais cela n'excuse pas tout. Dimitri était assis à la terrasse d'un restaurant et avait une faim de loup. Il appela donc le serveur.

-"Garçon !"

-"Oui, monsieur ?"

-"Donnez-moi la carte s'il vous plait !"

-"La normale ou la poétique ?"

Dimitri prit un air étonné.

-"Je ne sais pas. Quelle est la différence ?"

-"La beauté des menus. C'est tout à fait indiqué pour se mettre en appétit. Pour le reste, c'est la même chose."

-"Alors va pour la poétique."

Le garçon lui tendit une carte avec un liséré or et bleu. Dimitri lut avec avidité les titres aux noms évocateurs.

-"Monsieur a fait son choix ?"

-"Pas tout à fait. J'hésite entre la reine de Bourgogne au miel de lavande et aux épices d'Orient et le prince de la Baltique dans sa sauce aux fruits de Provence nappée de tranches de lune citronnées."

-"Les deux sont excellents !"

-"Oui...Bien...Finalement, je vais prendre le deuxième."

-"Et un hareng de la Baltique aux fruits de Provence nappée de tranches de lune citronnées, un !"

Dimitri, l'appétit aiguisé, se régalait d'avance et ses moustaches, ainsi que ses chaussures à pompons, en frétillaient.

Cinq minutes plus tard, le garçon revint avec la commande. Le visage de Dimitri se décomposa.

-"Garçon, ce n'est pas ce que j'ai commandé !

-"Si monsieur. Il s'agissait bien d'une sardine à l'huile."


Extrait du livre "Gourmandises" de Colette Faut et Sylvie Deborde